Brätchügeli mit Kartoffelstock ohne Weisswein für 10 Personen
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Entwurf

125 g Butter
in der Pfanne schmelzen, Maizena zugeben und verrühren, Am Schluss die Brätkügeli dazugeben und 10 Min. ziehen lassen.
40 g Maizena
1.0 kg Brätchügeli
fertig gekauft
7.5 dl Halbrahm
1.0 g Muskatnuss
1.0 g Pfeffer
5.0 g Salz
1.0 dl Milch
10 Portion Stocki
fertig, mit Geürz, Butter und Milchpulver drin, nach Packungsangaben zubereiten nur noch mit Wasser anrühren