Spaghetti Bolognese für 10 Personen

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1.0 kg Spaghetti

500 g Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

250 g Rüebli

200 g Sellerie

250 g Zwiebeln

5.0 Stück Knoblauchzehen

50 g Basilikum

50 g Oregano

schneiden, zugeben Auf kleiner Stufe dünsten

1.5 kg gehackte Tomaten

nach einiger Zeit ebenfalls zugeben

140 g Tomatenpuree

beifügen und mischen

2.5 dl Rotwein

ablöschen mit Pfeffer, Paprika und Lorbeerblätter würzen Kochzeit 1-1.5h

300 g Reibkäse