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Forelle Blau
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gelöscht
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Autor
murmillo
Kategorie
Hauptgericht / Fisch
Datum
09.02.17
Variante von
Forelle Blau ( Xaver Egli )
Tags
Einfach, benötigt Backofen
Ausrüstung
Alufolie
Rezept
In Alufolie einwickeln und im Backofen ca. 20 min bei 180 Grad backen
1.5 g Billigfisch
Forelle nehmen kein Billigfisch ;-)
20 g Salz
Forellenbauch aufhalten und innen salzen, und aussen auch salzen
250 g Butter
ca. 25g in 3 Scheiben je in die Forelle geben
10 g Pfeffer
Forellenbauch aufhalten und innen pfeffern, sowie aussen pfeffern
* 3 g
Knoblauchzehen
Pressen, direkt in den Bauch der Forelle eine Zehe
50 g Rosmarin
Ein Zweig in die Forelle legen
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