Brätchügeli mit Reis für 10 Personen
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7.5 dl Halbrahm
Weisse Sauce
125 g Butter
1.0 g Muskatnuss
1.0 g Pfeffer
1.0 dl Weisswein
4.0 g Maizena
zusammenfügen unter Rühren aufkochen
2 kg Brät
Brätchügeli:
1.0 dl Milch