Ghackets mit Hörndli & Apfelmus für 10 Personen

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1.0 kg Hörnli

1.25 kg Hackfleisch

30 g Bratbutter

225 g Zwiebeln

3.0 Stück Knoblauchzehen

30 g Tomatenpuree

30 g Mehl

300 g Reibkäse

300 g Rüebli

700 g Apfelmus

8.0 dl Bouillon (flüssig)

3.0 Stück Salat

500 g Tomaten

Deko Cherrytomaten zum Salat

5.0 dl Salatsauce