Osterbrunch (Polar) für 10 Personen
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10 Stück Eier
hart gekocht und bemalt
1.0 kg Kartoffeln
Zuerst schwellen und dann zur Rösti verarbeiten
20 g Frischkäse
20 g Bergkäse
20 g Aufschnitt
1.0 kg Brot
200 g Konfitüre
2.0 Liter Milch
2.0 Liter Orangensaft
50 g Schoggipulver (OVO)
100 g Butter