Apfelwähe für 50 Personen

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3.13 kg Fertig Kuchenteig

Pro Backblech 1 Portion Fertigkuchenteig Teig auswallen und Blech damit belegen. Boden mit einer Gabel einstechen.

1.0 kg Haselnüsse gemahlen

auf den Teigboden streuen

10 kg Äpfel

raffeln und auf dem Teigboden verteilen

2.5 Liter Halbrahm

10 Stück Vanillezucker (8g)

Pack à 10g

300 g Zucker

gut mischen und gleichmässig über die Äpfel giessen 25-30min in der unteren Ofenhälfte bei 250 Grad backen