Pizza Fertigteig rechteckig für 43 Personen

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4.3 kg Pizzateig

Migros M-Budget XL Pizzateig

1.29 dl Olivenöl

in Pfanne erwärmen

430 g Zwiebel

fein hacken

12.9 Stück Knoblauchzehen

gepresst mit den Zwiebeln dämpfen

645 g Tomatenpuree

4.3 kg geschälte Tomaten

12.9 g Zucker

215 g Bouillion

alles beigeben, würzen, aufkochen, Hitze reduzieren, Sauce unter gelegentlichem Rühren ca. 20 min. köcheln lassen

1.08 kg Truten

Aufschnitt in Streifen schneiden

215 g Pilze

in Scheiben schneiden

4.3 Stück Pepperoni

in Würfel schneiden

4.3 kg Mozzarella

in Stücke schneiden, Pizza mit Zutaten belegen, würzen, ca. 30 Minuten bei 240 Grad backen