Reis:
Reis im Salzwasser knapp weich kochen. Reis abtropfen, zugedeckt warm stellen.
Curry:
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Peperoni, Ananas und Apfel ca. 2 Min. rührbraten, Curry beigeben, ca. 1 Min. mitrührbraten. Kokosmilch dazugiessen, unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln, würzen.
3
kg
Langkornreis
Salzwasser, siedend
32
Stück
Pepperoni
In streifen schneiden
3
kg
Ananas
in Stücken
4.0
kg
Äpfel
in Stücke
100
g
Curry
Ehner mit wenig afange & immer wieder dezuä mischä
7.4
Liter
Kokosmilch
140
g
Salz
Ehner mit wenig afange & immer wieder dezuä mischä