Rezepte

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Autor
marta ostertag
Kategorie
Hauptgericht
Datum
24.06.21
Alte Version von
Polenta, Gitzi und Ratatouille ( marta ostertag )
Varianten
Verwendung
7 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Maisgries fein
Polenta von Dorothea
100.0 g Roquefort
lieber Gorgonzola
1.2 Liter
kg (nicht Liter) Gitzi von Dorothea
0.5 kg Pepperoni (g)
für Ratatouille
0.5 kg Zucchetti (g)
für Ratatouille
0.5 kg Tomaten
für Ratatouille
0.3 kg Auberginen (g)
für Ratatouille
2.0 Stück Knoblauchzehen
für Ratatouille
1.0 Stück Zwiebeln
Autor
Retu
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
22.09.11
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
500.0 g Salami
Je eine kleine Salami pro Lunchseckli
5.0 Stück Parisienne (etwa 60 cm lang)
Je ein halbes Parisette.
200.0 g Bergkäse
Je ein Stück Bergkäse
100.0 g Roquefort
Je ein Stück zum probieren
1000.0 g Birnen
Je eine Birne
1000.0 g Äpfel
Je ein Apfel
200.0 g Camembert
Je ein Stück Camembert
Beschreibung
Pilzbeilage (ca. für 4 Personen): Zwiebeln dünsten, Pilze beigeben und mit Weisswein ablöschen und mit Sauerrahm verfeinern. Speckbeilage: reicht für ca. 4 Personen Birnen-Roquefort Beilage: etwa für 2 Personen Tomaten scheibeln und im Backofen mit Gewürzen und etwas Käse kurz rösten
Autor
ursinak
Kategorie
Hauptgericht / Kartoffeln
Datum
05.04.17
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Muskatnuss, Paprika, Ital. Kräutermischung
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
10.0 Stück Eier
600.0 g Bergkäse
200.0 g Bratspeck
200.0 g Frische Champignons
20.0 g Zwiebeln
0.5 dl Weisswein
zum Ablöschen
0.5 dl Sauerrahm
100.0 g Birnen
100.0 g Roquefort
1.0 kg Tomaten
100.0 g Ruccola
500.0 g Butter
Autor
ursinak
Kategorie
Hauptgericht
Datum
05.04.17
Variante von
Polenta mit Ratatouille ( ursinak )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Chillipulver, Paprika, Rosmarin
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.25 Liter Wasser
1.0 Liter Milch
mit dem Wasser zum Kochen bringen
30.0 g Bouillion
20.0 g Salz
würzen
625.0 g Maisgries fein
ins kochende Wasser einrühren und 2 Minuten weiterkochen lassen.
20.0 g Butter
verfeinern, servieren
150.0 g Parmesan
100.0 g Tomaten (getrocknet)
getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten
100.0 g Pilze
100.0 g Roquefort
5.0 g Thymian
(getrockneter Thymian)
70.0 g Oliven
100.0 g Feta (griechischer Schafskäse)
Autor
Linda Egger
Kategorie
Sauce
Datum
14.05.24
Quelle
privat
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
0.5 Liter Halbrahm
erwärmen
0.4 kg Roquefort
Gorgonzola anstatt Roquefort! in kleine Stücke schneiden, zugeben und schmelzen lassen
60.0 g Reibkäse
dazugeben, schmelzen lassen
0.0 kg Pfeffer
würzen
Autor
Sarah Rubin
Kategorie
Hauptgericht
Datum
11.08.25
Variante von
Barbecue mit Teigwarensalat ( Aaron Mühlethaler )
Varianten
Gewürze
Salz
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
300.0 g Penne
Farfalle
200.0 g Mais
3.0 Stück Eier (gekocht)
1.0 Bund Peterli
150.0 g Cherry-Tomaten
200.0 g Essiggurken
3.0 dl Salatsauce
100.0 g Mozzarella
600.0 g Grillkäse (Halloumi)
2.0 Stück Zucchetti
0.75 kg Kartoffeln festkochend
0.25 kg Frische Champignons
250.0 g Frischkäse
250.0 g Zwiebel
3.0 Stück Pepperoni
0.5 kg Nektarinen
125.0 g Roquefort
3.0 Stück Knoblauchzehen
1.0 Stück Auberginen
500.0 g Süsskartoffeln
1.0 Stück Baguette
100.0 g Butter
0.5 Stück Knoblauchzehen