Älplermagronen mit Apfelmus für 10 Personen

aus Hauptgericht/Teigwaren von Luchs @ 26.04.08 14:00
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  1. Ist Variante von Älplermagronen
  2. Zusatzinfo
  3. Zutaten
  4. 800 g Kartoffeln Würfeln
  5. 6.0 Liter Wasser salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
  6. 800 g Älplermagronen hinzufügen und weichkochen, abtropfen
  7. 400 g Sprinz lageweise in Gratinformen geben und mit Reibkäse abschliessen.
  8. 1.5 Liter Milch
  9. 1.5 Liter Vollrahm aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über die Magronen verteilen. Evt. noch Zwiebelringe darüber verteilen
  10. 1.0 kg Apfelmus

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