Kartoffelsalat für 10 Personen

aus Salat/Kartoffeln von Luchs @ 14.04.08 10:57
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  1. Beschreibung Kartoffelsalat
  2. Zutaten
  3. 1.0 kg Kartoffeln Die Kartoffeln in der Schale weichkochen. Darauf achten, dass sie nicht zerfallen. Solange sie noch warm sind, schälen und in Scheiben schneiden.
  4. 1.0 Liter Bouillon (flüssig) mit heisser Bouillon übergiesen
  5. 2.0 dl Öl Aus den restlichen Zutaten eine sämige Sauce zubereiten, über die Kartoffeln giessen und gut vermischen. Gewürz angaben sind sehr ungenau, einfach nach eigenem Geschmack würzen!
  6. 1.0 dl Essig
  7. 50 g Senf
  8. 5.56 Stück Zwiebeln ca. 5 Stück, fein Hacken
  9. 20 g Schnittlauch
  10. 20 g Peterli
  11. 0.5 Tube(265g) Mayonaise
  12. 50 g Salz
  13. 20 g Pfeffer

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