Hamburger für 45 Personen
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Kategorie
Datum
01.05.24
Gewürze
Salz, Paprika, Pfeffer
5.4 kg Hackfleisch
Fertig-Hamburger verwenden (Prix Garantie à 80g)
72 Stück Hamburger-Brötli
* 60.8 g Zwiebeln
13.5 Stück Tomaten
450 g Essiggurken
2.565 kg Eisberg
Stück, nicht kg
900 g Ketchup
2.25 Tube(265g) Mayonnaise
360 g Magerquark
104 g Crème fraiche
203 g Ketchup
Magerquark, Creme fraiche und Ketchup zu einer Cocktailsauce verarbeiten. Würzen mit Salz, Paprika, Pfeffer