Poutine für 10 Personen

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2.5 kg Kartoffeln festkochend

Mit Schale dämpfen. Dämpfzeit 30-40 min Dampfkochtopf 6-10 min Kaltstellen. Schälen und raffeln

400 g Zwiebel

Schneiden und andünsten

500 g Speckwürfeli

Anbraten

1.0 g Bratensauce