American Hotdog für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
"Hot Dog aus der Piratenbucht" Anpassung: 1 Hotdog pro Person, + für Häflte noch einen 2. 1.5 kg Röstzwiebeln zu viel 3 kg Mais reicht
Autor
noemi.stirnimann@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
16.06.26
Variante von
American Hotdog ( Pascal Schoch )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
10 Stück Parisienne (etwa 60 cm lang)
= ca. 56kg
20 Stück Wienerli
316 Fleischwienerli 28 Vegiwienerli
700 g BBQ Sauce
3L Cocktail, 2 Tartare, 3LKetchup, 2LMayonaisse, 2 Senf
400 g Essiggurken
200 g Röstzwiebeln
fertig gekauft,
250 g Eisbergsalat
200 g Kabis
Weisskabis
300 g Mais
300 g Rüebli