Apfelwähe für 81 Personen

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5.06 kg Fertig Kuchenteig

Pro Backblech 1 Portion Fertigkuchenteig Teig auswallen und Blech damit belegen. Boden mit einer Gabel einstechen.

1.62 kg Haselnüsse gemahlen

auf den Teigboden streuen

16.2 kg Äpfel

raffeln und auf dem Teigboden verteilen

4.05 Liter Halbrahm

16.2 Stück Vanillezucker (8g)

Pack à 10g

486 g Zucker

gut mischen und gleichmässig über die Äpfel giessen 25-30min in der unteren Ofenhälfte bei 250 Grad backen