Aula Hamburger für 9 Personen

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0.9 Stück Salat

Beilagen:

180 g Tomaten

in Scheiben schneiden

90 g Zwiebeln

in Ringe schneiden

90 g Gurken

in Scheiben schneiden

90 g Essiggurken

längs schneiden

180 kg Raclettekäse

Schmelzkäse verwenden

18 Stück Hamburger-Brötli

mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.

450 g Ketchup

360 g Mayonnaise

135 g Senf

1.8 kg Kartoffeln festkochend

Beilage Country Fries: Kartoffeln waschen und ungeschält in Schnitze schneiden. Diese in einer Pfanne braten. Mit Paprika, Fleischgewürz o.ä. würzen.