Birchermüesli für 32 Personen

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1.44 kg Haferflocken

3.2 cl Zitronensaft

3.52 Liter Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

960 g Zucker

640 g Äpfel

geraffelt (mit Schale)

1.6 kg Beeren (gefroren)

640 g Nektarinen

480 g Nature Joghurt