Birchermüsli für 16 Personen

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1.12 kg Birchermüesli

(keine Sultaninen)

960 g Äpfel

ca. 150g/Stk; Mit Bircher-Raffel raffeln

9.6 Stück Saisonfrüchte

In Würfel schneiden

1.12 kg Erdbeeren

800 g Nature Joghurt

800 g Früchtejoghurt

Erdbeer

160 g Nüsse gemahlen

darunter mischen

320 g Kirschenkonfi

Beifügen und alles vermischen

80 g Haselnüsse

Als Garnitur

8 dl Vollrahm

Zu Schlagrahm schlagen und darunterziehen