Bratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti für 8 Personen

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200 g Zwiebeln

Zwiebeln in Scheiben schneiden oder hacken und in Öl anbraten

48 g Bratwurst (Schwein)

Bratwürste goldbraun braten (60 Stk.)

6.4 dl Weisswein

abschrecken

80 g Bratensauce

mit Wasser auflösen und hinzugeben

6.4 Stück Bouillonwürfel

würzen

1.44 kg Fertigrösti

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