Bratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti für 90 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

2.25 kg Zwiebeln

Zwiebeln in Scheiben schneiden oder hacken und in Öl anbraten

540 g Bratwurst (Schwein)

Bratwürste goldbraun braten (60 Stk.)

7.2 Liter Weisswein

abschrecken

900 g Bratensauce

mit Wasser auflösen und hinzugeben

72 Stück Bouillonwürfel

würzen

16.2 kg Fertigrösti

Fertige Rösti Kaufen