Burger mit Bohnenpatties für 10 Personen

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850 kg rote Bohnen

In einem Sieb abgiessen und zu einem Muss zerdrücken.

290 g Zwiebel

schälen und fein würfeln

3.5 Stück Knoblauchzehen

schälen und pressen

200 g Haferflocken

85 g Mehl

5 cl Sojasauce

50 g Senf

28 g Paprika

Mit Pfeffer und Salz würzen und alles vermengen. Burger Patties anbraten.

4.0 cl Öl

Für Patties braten

100 g Tomaten

In Scheiben schneiden

100 g Essiggurken

längs schneiden

100 g Zwiebel

In Ringe schneiden

1.0 Stück Salat

waschen und in Stücke rupfen

17 Stück Hamburger-Brötli

150 g Ketchup

150 g Mayonnaise

150 g Senf