Butterzopf für 35 Personen

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3.5 kg Dinkelmehl

17.5 TL Salz

Salz

147 g Hefe

1.05 Liter Milch

lauwarm

420 g Butter

Flüssig ausgekühlt

1.05 Liter Wasser

1.75 kg Nutella

3.5 Stück Eier

1 Eigelb, mit 1 EL Rahm verquirlt, zum Bepinseln