Cervelat-Döner für 30 Personen
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Datum
24.09.19
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Fleischgericht, enthält Pilze
4.5 kg Tortillas (Fladenbrot)
2.5 Stück pro Person, Erwärmen
300 g Avocado
Mit Limette und Tomate zu Guacamole verarbeiten
240 g Limetten
3.0 Stück Pepperoni
450 g Eisberg
600 g Tomaten
300 g Bergkäse
Cheddar Cheese
750 g Mais
6.0 Stück Zwiebeln
9.0 Paare Cervelat
in Streifen geschnitten, anbraten
1.5 kg Crème fraiche
Mit Mayonese und Knoblauch zu Knoblauchsauce mischen / Teil mit Ketchup zu Cocktailsauce mischen
3.0 Stück Knoblauchzehen