Chicken Nuggets für 55 Personen
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Beschreibung
Chicken Nuggets mit Pommes risolées
Kategorie
Datum
07.03.17
Tags
benötigt Backofen
Ausrüstung
Backtrennpapier
8.25 kg Poulet
Chicken Nuggets tiefgefroren und vorgebacken verwenden und im Backofen auf einem mit Backtrennpapier belegten Backbleck fertig backen.
1.65 Liter Olivenöl
anstelle von Olivenöl, Rapsöl verwenden
11 kg Kartoffeln
Pommes rissolées tiefgefroren in der Bratpfanne mit wenig Öl fertig rösten und mit Salz, ital. Kräutern und wenig Pfeffer abschmecken
2.75 kg Ketchup
2.75 kg Mayonnaise