Chili pour Fanfare (Vegi) für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

2.0 cl Öl

in Pfanne erhitzen

700 g Pilze

auf grosser Stufe anbraten

15 g Zwiebeln

2.5 Stück keine Erfahrungswerte

2.5 Stück Knoblauchzehen

schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten

15 g Mehl

darüberstäuben, mischen

1.0 kg gehackte Tomaten

50 g Tomatenpuree

100 g Mais

300 g rote Bohnen

300 g weisse Bohnen

zugeben, mischen, bei zuwenig Flüssigkeit Wasser mit Bouillon hinzugeben

400 g Soja Granulat (wie Hack)

8.0 g Salz

8.0 g Pfeffer

mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen. auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren wenn nötig Wasser hinzugeben Kochzeit 15 bis 20 Minuten

400 g Brot

in Scheiben dazu servieren