Die Zwiebeln und den Knoblauch in Fettstof andünsten.
3
kg
Tofu
Tofu in kleine Würfel schneiden und beigeben. Gut anbraten und würzen.
6.0
kg
gehackte Tomaten
Pelati aus der Dose beigeben und mit wenig Wasser auffüllen.
2.4
kg
rote Bohnen
900
g
Mais
1.2
kg
Paprika
1.5
kg
Tomaten
2.7
kg
Kartoffeln
Bohnen, Mais, Peperoni, Tomaten und die vorgekochten Kartoffeln nach und nach beigeben. Eventuell mit Bouillon auffüllen und einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.