Eggfriedrice für 35 Personen

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2.625 kg Basmatireis

1.05 dl Erdnussöl

17.5 Stück Eier

1.4 kg Frühlingszwiebeln

1.75 kg Chinakohl

17.5 Stück Rüebli

875 g Lauch

350 g Sojasprossen

7 dl Sojasauce

1.4 kg Tofu

10.5 Stück Knoblauchzehen

MSG und sriracha und limettensaft