Eggfriedrice für 40 Personen

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3.0 kg Basmatireis

1.2 dl Erdnussöl

20 Stück Eier

1.6 kg Frühlingszwiebeln

2.0 kg Chinakohl

20 Stück Rüebli

1.0 kg Lauch

400 g Sojasprossen

8 dl Sojasauce

1.6 kg Tofu

12 Stück Knoblauchzehen

MSG und sriracha und limettensaft