Eggfriedrice für 65 Personen

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4.875 kg Basmatireis

1.95 dl Erdnussöl

32.5 Stück Eier

2.6 kg Frühlingszwiebeln

3.25 kg Chinakohl

32.5 Stück Rüebli

1.625 kg Lauch

650 g Sojasprossen

1.3 Liter Sojasauce

2.6 kg Tofu

19.5 Stück Knoblauchzehen

MSG und sriracha und limettensaft