Eggfriedrice für 75 Personen

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5.625 kg Basmatireis

2.25 dl Erdnussöl

37.5 Stück Eier

3.0 kg Frühlingszwiebeln

3.75 kg Chinakohl

37.5 Stück Rüebli

1.875 kg Lauch

750 g Sojasprossen

1.5 Liter Sojasauce

3.0 kg Tofu

22.5 Stück Knoblauchzehen

MSG und sriracha und limettensaft