Eierkuchen-Häppchen für 25 Personen
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Entwurf

Datum
01.07.19
Quelle
chefkoch.ch
Ausrüstung
Zahnstocher
Rezept
Eiermasse in Portionen teilen und in einer Pfanne mit Öl zu Eierkuchen backen. Die Eierkuchen in Dreiecke (zB. Tortenstücke) schneiden und mit Cantadou bestreichen. Stücke aufrollen und mit einem Zahnstocher befestigen.
25 Stück Eier
Aufschlagen bis die Masse hell ist
5.75 dl Rahm
mit Eiermasse und Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern vermischen
750 g Cantadou
auf Eierkuchen-Stücke streichen