Essig-Öl-Salatsauce für 10 Personen

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30 g Senf

4.0 g Salz

2.0 g Pfeffer

1.5 dl Essig

alles rühren, bis sich die Gewürze gelöst haben.

3.0 dl Öl

zugeben, sämig rühren evt. mit Kräuter verfeinern

2.0 Stück Kopfsalat