Fajitas - Festival für 10 Personen

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25 Stück Fajita's

Nach Anweisung aufwärmen

400 g Hackfleisch

Hackfleisch in wenig Oel anbraten, würzen, warm stellen

500 g Pouletgeschnetzeltes

Würzen, beidseitig Anbraten, etwas Mehl dazugeben, mit wenig Hühnerbouillon ablöschen und mit wenig Rahm/Milch aufkochen. warm stellen Variante, Fertigsauce verwenden

4.0 Stück Pepperoni

Peperoni, rot, grün und gelb in feine Streifen schneiden (evt. mit Sparschäler)

400 g Mais

Mais, evt. wärmen

2.0 Stück Tomaten

In kleine Würfel schneiden

5.0 Stück Rüebli

feine streifen schneiden und kurz sautieren

40 Liter Sauerrahm

Sauerrahm evt. mit Kräuter

500 g Reibkäse

grob geraffelt oder Mozerella

400 g Eisbergsalat

In feine Streifen geschnitten.

3.0 g Tortilla Chips