Fertigteig Pizza by Dingo für 16 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

1.6 kg Pizzateig

Fertigteig

4.8 cl Olivenöl

in Pfanne erwärmen

160 g Zwiebel

fein hacken

4.0 Stück Knoblauchzehen

gepresst mit den Zwiebeln dämpfen

240 g Tomatenpuree

1.6 kg geschälte Tomaten

4.8 g Zucker

16 g Salz

alles beigeben, würzen, aufkochen, Hitze reduzieren, Sauce unter gelegentlichem Rühren ca. 20 min. köcheln lassen

1.6 kg Tomatensauce Napoli

Auf dem Teig verteilen

240 g Schinken

in Streifen schneiden

240 g Salami

in Streifen schneiden

160 g Zucchetti (g)

in Scheiben schneiden (vegi)

160 g Pilze

in Scheiben schneiden

3.2 Stück Ananasscheiben

in Stücke schneiden

3.2 Stück Pepperoni

in Würfel schneiden

160 g Oliven

schneiden

1.12 kg Mozzarella

raffeln, daraufstreuen