Fisch in Zeitungspapier für 30 Personen
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Beschreibung
Der Fisch gedämpft auf der Glut in Papier eingewickelt
Datum
06.03.24
Quelle
https://krautjunker.com/2021/07/16/fisch-in-zeitungspapier-gegrillt/
Tags
Für Zeltlager, Einfach
Gewürze
Rosmarin, Salz, Dill
3.0 kg Billigfisch
Fisch ausgenommen am Stück
300 g Butter
Fisch entschuppen und nach belieben würzen
30 Stück Knoblauchzehen
9.0 Stück Zitronen
6.0 Stück Zwiebeln
12 Stück WC Papier
Einzelne Fische grosszügig mit Papier (WC/Zeitung) einwickeln ( ca 4 Lagen)
1.5 Liter Wasser
Papier nach dem Einwickeln nass machen; Fisch direkt auf die Glut legen und beidseitig braten