Fischstäbli mit Kartoffelstock und Spinat für 10 Personen

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Entwurf

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1.0 kg Spinat

Eine klassische Mehlschwitze herstellen und den Spinat unter rühren darin erhitzen. Abschmecken: 1 Prise Muskatnuss, Salz, Pfeffer nach belieben

1.0 kg Rüebli

Schneiden, mit Öl und wenig Zucker glasieren

10 Portion Stocki

Gemäss Verpackungsanleitung zubereiten

50 Stück Fischstäbli

In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Fischstäbchen darin kross braten.