Fleischbällchen für 20 Personen
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Entwurf

Autor
Norina Braun
Kategorie
Hauptgericht
Datum
19.06.25
Variante von
Hamburger ( Norina Braun )
Rezept
Für Vegetarier verwendet man ein fleischloses Plätzli.(Gornatur) Toastkäse auf die warmen Hamburger legen-->Cheeseburger. Besser als Big Tasty ;-)
2.0 kg Hackfleisch
400 g Paniermehl
400 kg Rüebli
6.0 Stück Eier
40 g Salz
Hackfleisch, Eier, Salz, Paprika und ein wenig Pfeffer in eine Schüssel geben.
100 g Peterli
Peterli mit Schere klein schneiden. gut durchmischen und mit sauberen Händen kneten.