Fleischbällchen für 34 Personen
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Entwurf

Autor
Norina Braun
Kategorie
Hauptgericht
Datum
19.06.25
Variante von
Hamburger ( Norina Braun )
Verwendung
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Rezept
Für Vegetarier verwendet man ein fleischloses Plätzli.(Gornatur) Toastkäse auf die warmen Hamburger legen-->Cheeseburger. Besser als Big Tasty ;-)
3.4 kg Hackfleisch
680 g Paniermehl
680 kg Rüebli
10.2 Stück Eier
68 g Salz
Hackfleisch, Eier, Salz, Paprika und ein wenig Pfeffer in eine Schüssel geben.
170 g Peterli
Peterli mit Schere klein schneiden. gut durchmischen und mit sauberen Händen kneten.