Fotzelschnitte für 30 Personen

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4.5 kg Brot

in Scheiben schneiden

6.9 Liter Milch

Brot darin wenden

45 Stück Eier

45 Prise Salz

im Teller verklopfen, Brot darin wenden

45 EL Öl

erhitzen, Brot beidseitig goldgelb backen

9.0 TL Zimt

1.5 kg Zucker

6.0 kg Apfelmus