Französische Salatsauce by Dingo für 90 Personen

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2.25 kg Zwiebel

Zwibeln klein schneiden und dazugeben

9.0 Bund Petersilie, frische

Waschen, hacken

2.7 Liter Balsamico-Essig

Dazugeben

90 g Senf

Dazugeben

45 g Mayonnaise

Dazugeben

3.6 Liter Öl

Dazugeben

180 g Salz

Würzen

90 g Pfeffer

Würzen, umrühren