Fried Rice für 15 Personen

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1.2 kg Jasminreis

am vortag oder am morgen kochen (oder restreis verwenden)

450 g Frühlingszwiebeln

7.5 cl Sesamöl

7.5 Stück Rüebli

1.5 kg Erbsen

gefriererbsen 1 pack

4.5 Stück Knoblauchzehen

7.5 dl Sojasauce

7.5 Stück Eier