FrüLaFajitasplausch (4 Stk/Pers) für 40 Personen
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Beschreibung
Für Hungrige mit 4 Stk. pro Person. Alle Zutaten anrichten, evt. warm stellen. Fajitas nach belieben belegen. Bei Kinder evt. Anweisung erteilen, wie man sie umlegen muss.
Autor
Malena Schär
Kategorie
Hauptgericht
Datum
17.03.26
Variante von
Fajitasplausch (4 Stk/Pers) ( Nouri Zeroual )
Tags
Für Zeltlager
Gewürze
Paprika, Salz, Pfeffer
Rezept
Noch zusätzliche Saucen
10 Stück Pepperoni
In feine Streifen schneiden oder mit Sparschäler hobeln.
160 Stück Fajita's
Nach Anweisung aufwärmen
1.6 kg Hackfleisch
Hackfleisch in wenig Oel anbraten, würzen, warm stellen
2 kg Pouletgeschnetzeltes
Würzen, beidseitig Anbraten, etwas Mehl dazugeben, mit wenig Hühnerbouillon ablöschen und mit wenig Rahm/Milch aufkochen. warm stellen Variante, Fertigsauce verwenden
16 Stück Pepperoni
Peperoni, rot, grün und gelb in feine Streifen schneiden (evt. mit Sparschäler)
1.2 kg rote Bohnen
evt. erwärmen
1.6 kg Mais
Mais, evt. wärmen
400 g Frische Champignons
In feine Streifen schneiden. *vegi
8.0 Stück Zwiebeln
feine Ringe schneiden
8.0 Stück Tomaten
In kleine Würfel schneiden
20 Stück Rüebli
feine streifen schneiden und kurz sautieren
2 kg Reibkäse
grob geraffelt oder Mozerella
1.6 kg Eisbergsalat
In feine Streifen geschnitten.
1.0 kg Crème fraiche