Gemüse Dipp mit Saucen für 100 Personen

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5 kg Rüebli

20 Stück Gurken

1.0 kg Kohlrabi

10 Stück Pepperoni

1.5 kg Crème fraiche

10 g Kräutermischung

1.5 kg Nature Joghurt

1.5 kg Ketchup

1.5 kg Mayonnaise