Gemüse Dipp mit Saucen für 90 Personen

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4.5 kg Rüebli

18 Stück Gurken

900 g Kohlrabi

9.0 Stück Pepperoni

1.35 kg Crème fraiche

9.0 g Kräutermischung

1.35 kg Nature Joghurt

1.35 kg Ketchup

1.35 kg Mayonnaise