Gemüsebouquet (Beilage) für 60 Personen
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Datum
26.03.19
Gewürze
Petersilie, Salz
300 g Zwiebel
Fein schneiden, zu Öl in Pfanne geben
1.5 kg Rüebli
in Stücke schneiden
1.5 kg Rüebli
Kohlrabi!! In Stücke schneiden
1.5 kg Lauch
in Ringe schneiden
9.0 dl Wasser
(Bouillon) Wenig Wasser, Ablöschen, bis der Pfannenboden bedeckt ist