Gemüsecurry für 33 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Beschreibung
Ohne Pilze
Autor
Gaht FB Nüt aah Vodr Pfadi
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
18.07.17
Variante von
Gemüsecurry ( schiggy )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Tags
Schwierig, Vegetarisch
Rezept
Gemüse in wenig Currypaste und Öl andünsten, Mit Kokosmilch und Rest der Currypaste ablöschen. Köcheln lassen. Pilze, Bambus, Koriander, Basilikum hinzufügen, Mungosprossen dazu, abschmecken und servieren
1.65 kg Rote Currypaste
4.95 Liter Kokosmilch
1.32 Liter Sojasauce
660 g Broccoli
660 g Sojasprossen
Bambussprossen (Dose)
3.3 Stück Auberginen
165 g Basilikum
Thaibasilikum
165 g Koriander
frisch
660 g Rüebli
660 g Broccoli
9.9 Stück Pepperoni
alles in mundgerechte Stücke zerkleinern
6.6 Stück Knoblauchzehen
330 g Mais
Maiskölbli
495 g Bohnen
Mungobohnen
2.97 kg Basmatireis
nach Rezept zubereiten