Gemüsesauce (Vegan) by Dingo für 12 Personen
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Autor
Janick Spielmann
Kategorie
Hauptgericht
Datum
28.06.19
Quelle
https://www.chefkoch.de/rezepte/1473201252305351/Spaghetti-an-einer-frischen-Tomaten-Gemuese-Sauce.html?portionen=10
Variante von
Gehacktes by Dingo ( Janick Spielmann )
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
Tags
günstig, schnell, Einfach
Gewürze
Paprika, Salz, Cayenne Pfeffer, Pfeffer, Oregano
Rezept
Bei grossen Mängen die Gemüse einzel anbraten und in einer anderen Pfanne zur Sauce hinzugeben
1.2 cl Öl
Öl in Pfanne erhitzen
480 g Zwiebel
klein schneiden und im Öl kurz anbraten
840 g Zucchetti (g)
In Scheiben schneiden, anbraten und dazugeben.
420 g Rüebli
In Scheiben schneiden, anbraten und dazugeben.
600 g Pepperoni (g)
In Stücke schneiden, anbraten und dazugeben.
600 g Lauch
In Scheiben schneiden, anbraten und dazugeben.
3.6 Stück Knoblauchzehen
Nach Lust und Laune Knoblauch dazugeben :)
6.0 kg Tomaten
In Würfel schneiden und dazugeben
24 g Salz
Würzen
24 g Pfeffer
Würzen