Gemüsesauce (Vegan) by Dingo für 15 Personen
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Kategorie
Datum
28.06.19
Quelle
https://www.chefkoch.de/rezepte/1473201252305351/Spaghetti-an-einer-frischen-Tomaten-Gemuese-Sauce.html?portionen=10
Tags
günstig, Einfach, schnell
Gewürze
Salz, Paprika, Cayenne Pfeffer, Oregano, Pfeffer
Rezept
Bei grossen Mängen die Gemüse einzel anbraten und in einer anderen Pfanne zur Sauce hinzugeben
1.5 cl Öl
Öl in Pfanne erhitzen
600 g Zwiebel
klein schneiden und im Öl kurz anbraten
1.05 kg Zucchetti (g)
In Scheiben schneiden, anbraten und dazugeben.
525 g Rüebli
In Scheiben schneiden, anbraten und dazugeben.
750 g Pepperoni (g)
In Stücke schneiden, anbraten und dazugeben.
750 g Lauch
In Scheiben schneiden, anbraten und dazugeben.
4.5 Stück Knoblauchzehen
Nach Lust und Laune Knoblauch dazugeben :)
7.5 kg Tomaten
In Würfel schneiden und dazugeben
30 g Salz
Würzen
30 g Pfeffer
Würzen