Grillade Maissalat für 120 Personen
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Beschreibung
Kartoffelsalat, Caprese, Grüner Salat, Reissalat, Gurkensalat, Maissalat
Autor
Florence Bühler
Kategorie
Hauptgericht
Datum
26.07.19
Verwendung
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Gewürze
Salz, Pfeffer
Rezept
Mais abtropfen. SAUCE: Mayonnaise mit Senf und Crème Fraîche vermengen. mit Olivenöl und Essig verdünnen und mit Salz, Pfeffer, Curry und Kräutern abschmecken.
12 kg Mais
abtropfen
12 Tube(265g) Mayonnaise
12 g Senf
240 g Crème fraiche
12 g Curry
1.2 dl Olivenöl
1.2 dl Essig
12 g Kräutermischung